【资料图】
1、第一种方法：1.事先准备好一盆温水，水温大概在40-50℃左右；2.将大闸蟹腹部朝上逐一的放入水中，等待大闸蟹翻过身来的时候，大闸蟹已经被热水呛晕了，这么做的好处是大闸蟹只是暂时晕过去，在你清洗的过程中不会夹到你，而且也不影响大闸蟹的鲜美；3.然后拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力的清洗大闸蟹的背部、腹部和嘴部；4.待这些部位清洗干净之后，再清洗大闸蟹的两侧以及蟹脚和蟹钳的部位；5.接下来这一步比较关键，抓住大闸蟹的双钳，打开覆盖，然后在中间从里向外挤出大闸蟹的排泄物；6.最后一步就是清洗大闸蟹的覆盖内的赃物以及蟹钳。
2、第二种方法：1.打一桶水，将大闸蟹放入其中，然后往桶里撒适量的高度白酒，这样做可以去腥味，而且还可以昏迷大闸蟹；2.待大闸蟹略有昏迷的时候狠狠的抽他们，当然不是用手抽，可以借助锅铲的背面，这个过程是将大闸蟹抽晕为止；3.拍晕之后，抓住大闸蟹的背部，将大闸蟹提到和你的下巴保持水平的位置；4.接着拿出牙刷，朝着呈平面状的大闸蟹腹部猛刷；5.有点喜剧性的说，当你刷的时候，不要把它想成是大闸蟹，可以视为皮鞋，各个角落的刷，不要有遗漏；6.认真检查是否还有淤泥，没有了的话就丢入另一个装有清水的桶中让大闸蟹清醒清醒。
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